贵州铸造浇筑胡辣汤锅厂商产品介绍「多图」

由于铝的导热性好（在金属中排名分别是银、铜和金），储热性能也非常好，一些锅具会采用多层结构将其纳入其中，以增加锅的导热储热能力，比如大家熟知的WMF和双立人用的就是流行的不锈钢+铝+不锈钢三层结构组合，丹麦原产Scanpan不粘锅更是采用的陶瓷钛合金复合材料+铝内层+纳米不粘涂层的结构。一些的锅具甚至会使用五层组合，像美国原产的All-Clad系列Coppercore（见上图），就在原本三层基础上增加了一层铝和一层铜，使得锅的导热性和保温性又更上一层。

过去的一些铝制锅具锅体薄，一砸一个坑，还容易漏，催生了不少补锅师傅，现在这门手艺随着铝制锅具的改进也行将消失。如今市面上“纯铝制”锅具已被淘汰，所谓的铝制锅大多是以铝为主要锅体材质，表层有保护层（比如不锈钢、阳极氧化铝等），材质标注为铝合金、硬质氧化铝材、阳极氧化铝合金等，硬度增强；而锅体的复合多层结构在增强导热性之外，也保证了其安全性。这样的锅具除了适合家用之外，还因为重量轻而受到户外爱好者们的喜爱（现在钛制户外炊具因为轻便坚硬、耐热耐强酸强碱腐蚀，正越来越受青睐，就是价格要比铝制户外炊具贵）。

面对烧焦的锅怎么办？轻松教你***原样！方法1：凤梨皮加清水不锈钢锅容易沾污垢，而且很难刷洗。但是你只需要在较大的锅中放入清水和一点凤梨皮，再把烧焦的锅放进去，煮二十分钟左右，拿出来和新买的一样。另外，也可以试着用松香水加上牙膏擦拭，或是菜瓜布，都不错的。方法2：白醋加清水将水和白醋倒入锅中，一定要盖住烧焦的部分，加盖烧5分钟，浸泡一夜。焦掉的部分一整片从锅子上轻松脱落，然后用清水冲一冲，再稍微刷一下就清洁了！

再一个就是，铁锅好用价格还实惠。不过刚买回来的新铁锅一定不能直接用，一般都要经过正确的开锅步骤，才能把铁锅的优势全部发挥，这样锅的使用寿命会更长，而且炒菜不粘锅更省油。那么，今天就跟大家分享一个新锅的开锅方法，先把锅开好了再用来炒菜，不会粘锅不糊底，比市面上那些几百块钱一口的不粘锅好用多了。清洗机械残油我们买回来的新锅，它的表面会有一层机械加工时留下来的防锈油。如果没有开锅的新锅，光用洗洁精洗的话，这上面的防锈油是洗不干净的，吃多了会***我们的身体健康。所以，新买回来的锅我们要先用清水冲洗一遍，然后用抹布擦干或者晾干水分，再把锅放在煤气灶上一边烧一边慢慢转动锅，锅内的每一个位置都要让它受热均匀，这样一直烧到锅全部变色。